临近春节，家家户户也都开始准备一些年货了。身为吃货，过年期间的零食是一定要买的。每一个地区，每一个城市，都有其独特、闻名的过年零食小吃，今天分享一下我这广东地区，过年必备的几种特色零食小吃，大多都是陪伴我们从小长大，充满童年回忆的美食。你吃过几种？
炒米饼，俗称“硬饼”，又叫粉酥，将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。
炸蛋散，过年必备的过年食物，全国通用的一种小吃，做法和形状略有差异，有咸口的，有甜口的，一家老少都爱吃。蛋散最特别的地方，是它长方形的中间有一个切口，把其中一端套进这个切口中，这个蛋散的造型就会像打了一个结似的，简单大方还有点小特色。传说蛋散的由来是由于旧时候不太宽裕的人家为应节把没馅料的面团压扁下油锅，没想到它的酥脆让人喜欢极了，因为配料里有鸡蛋，而且入口即化，就称它为“蛋散”。
