从小,芝麻酱就伴随着我的成长。对于北京人来说,芝麻酱是一种情结。
伸出手指,大概的数数芝麻酱做成的食物吧:芝麻酱小料,芝麻酱烧饼,螺丝转,芝麻酱糖饼,芝麻酱花卷,芝麻酱凉面,芝麻酱拌黄瓜,芝麻酱拌豇豆,芝麻酱拌茄子,芝麻酱油麦菜,热干面,棒棒鸡丝等等,你还可以发挥你的创意,把芝麻酱做成面包,当意大利面的调味料,或者淋在三文鱼上也不错。总之,芝麻酱可以搭配一切!
我想,没有人比北京人更喜欢芝麻酱这种食物。记忆力的合作社,矮胖的我跟着奶奶,拿着玻璃罐子去打5毛钱的芝麻酱,叔叔把罐子拿给我,我第一个动作就是用手指沾一下罐子里的芝麻酱,鉴定一下今天芝麻酱的好坏。
芝麻酱抹馒头