酸奶，在大家心目中可以说是健康又营养的一个“零食”了。平时喝酸奶，总觉得是想喝就喝，并没有想很多。
但其实，买酸奶、喝酸奶还是挺有那么一丢丢讲究的。虽说是个碎碎的事，但小编还是想给各位掰扯掰扯，毕竟我们花了钱需要把酸奶的作用发挥到最大！
最爱混淆的事：乳酸菌饮料、乳酸饮料
别以为有“乳酸”两字就都是酸奶了，其实乳酸菌饮料、乳酸饮料和酸奶三者大不同，营养价值差别很大。
乳酸菌饮料：将发酵后的酸奶加水稀释，同时添加芳香剂、调味剂及增稠剂。由于加了很多水，营养价值降低很多，本质上它属于“饮料”。
乳酸饮料：以鲜奶或奶粉为原料，在鲜奶中加入两倍的水，然后滴入乳酸迅速搅拌，蛋白质遇到乳酸后就变成细微状，再添加果汁、香精、增稠剂和防腐剂。本质上是，一份奶+两份水，并不含益生菌。
