无辣不欢？每周吃四次辣椒心脏病发作死亡风险降低40%

清淡饮食被很多人认为是健康饮食的标准，但你是否因为没有辣椒吃不下饭？近日发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究发现，经常吃辣椒可以减少心脏病和中风导致的死亡风险。

起源于意大利和希腊的地中海饮食是全球流行的减脂饮食法之一，而辣椒是地中海饮食中的常见食物，然而有关辣椒摄入与死亡风险之间的流行病学数据还较少。该研究比较了22811名意大利成年人的死亡风险。研究者对参与者的健康状况和饮食习惯进行了长达八年的监测，并将参与者的辣椒食用情况归类为无/少食、每周两次、每周三次至四次，以及每周四次以上。

最后结果显示，每周至少吃四次辣椒的人，死于心脏病发作的风险降低40％，死于中风的风险减少了一半以上。此外，定期食用辣椒与冠心病的死亡风险也呈负相关。