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儿子最近爱上吃鸡蛋，总让我炒各种鸡蛋给他吃，前段时间迷上红豆角炒鸡蛋，最近又迷上了今天小厨要带来的这种鸡蛋的做法， 今天煎鸡蛋用到的食材，也是这个季节的时令蔬菜，有叶子，有茎，有的人吃它的叶子，另外一部分只吃它的茎，各地人的饮食习惯不一样，所以差别也大，像我们家以前是只吃叶子的，后来也是亲戚说用它的茎来炒肉很好吃，我们才试着开始吃它的茎，果然，又脆又香的，非常的美味。