这是一家藏在巷子里面的地道火锅店，经常需要等位，所谓“酒香不怕巷子深”，用在这里就再合适不过了。去之前还觉得这个名字“水煮青春”有点奇怪，到了之后才发现这个大有内涵。店内都是一些怀旧老物件，比如桌子上的杯子，以及周边的磁带，小人书等，总有一件物品可以勾起你的青春回忆。
店内环境:4星
想要吃上这家火锅必须走进小巷子里，位置不是特别显眼。整体的风格也是走的怀旧复古的风格，店面不大，但是走进内部黄色的灯光特别有情调，一下就拉回到了青春的记忆。靠窗边的位置非常有情调，再配上极具年代感的音乐，吃着火锅还能拍出十分文艺的照片这种感觉真的是太棒了。
服务：5星
整体来说服务中规中矩，服务员上菜挺热情的，会准备好围裙，卫生间香水、漱口水等等也都是一应俱全。
菜品口味：5星
蘸料：跟所有的火锅店一样都是自助蘸料，但是蘸料台上的一行字着实把我们逗乐了。”倒香油、放蒜末、加香菜“，最重要的是后面这句“爱咋整咋整”，前面可以忽略，自己想加什么都可以。而且冰粉免费无限量供应，吃完火锅来一碗非常解腻；
云端毛肚：毛肚的量非常足，而且十分的脆，下锅烫上几秒钟就可以吃了，蘸上蘸料真的太美味了；
仙气鹅肠：上来时候真的飘着“仙气”，在云仙雾绕中的鹅肠显得格外的粉嫩，十分爽嫩；
手工虾滑：虾滑很新鲜，上面点缀着鱼籽，服务员会帮着弄下锅；
肥牛班花：用小时候女生都爱的芭比娃娃作为支架，身上的裙子都是用肥牛铺满的，肥瘦相间，辣锅里面涮一涮真的太香了；
蔬菜：我们还点了其他的一些蔬菜，都非常新鲜，绿色有机，在野山菌锅里烫一烫非常好吃。
性价比：5星
这里的东西真的不错，每份量非常足，而且由于很多免费的冰粉之类的供应，环境也是十分舒适，跟三五朋友聚会来这儿，真的非常巴适了。
这个藏在巷子里的火锅，你愿意来尝一尝嘛？欢迎评论区留言讨论。
