五台县五台山酿酒厂（以下简称五台山酿酒厂）创建于2006年，位于山川秀美、交通便捷的五台县阳白乡阳白村。五台山酿酒厂占地60余亩。建筑面积16800余平米，注册资金2000万元，固定资产9000余万元，现库存原酒2000余吨。
五台山酿酒厂现有86名员工，其中管理人员6名，生产工人76人，其它人员4名。酿酒厂达到设计规模后，可年产65度原浆酒1500吨。预计本年度可生产800吨左右原浆酒，年销售100—150吨左右。
五台山酿酒厂秉承发展循环经济，充分利用当地非常适宜高粱、玉米生长的特点，以其副产品粉渣、酒糟为辅料，配合青饲料、农作物秸秆等加工成的混合饲料作为牛、羊饲料，同时利用酒糟等发酵产生大量核桃虫饲喂本地土鸡，生产市场上供不应求的土鸡蛋，建成年存栏680余头肉牛养殖场一座，年存栏1100余头肉羊养殖场一座及年饲养土鸡2万多只养鸡场一座，大力促进了阳白乡、阳白村养殖业的发展，同时养殖业又为种植业提供了丰富的有机肥料，使养殖业、种植业、加工业形成了一条良性循环的产业链。
五台县五台山酿酒厂是以“公司+农户”的运作模式，带动了全乡1000多户农民参与了种植基地建设，使高粱种植及生产、加工、销售、产前、产后服务等各个环节，以“公司（即五台山酿酒厂，以下同）”带头为龙头联系在一起，形成利益攸关的联合体。农民专司种植生产，解除了卖难买难之忧，节约了成本、种养结合，实现有机肥与高粱自然转化，提高了生产和生态效益。“公司”通过高粱种植基地与酿酒厂结成产销合同关系，不仅增强了酿酒厂自我发展能力，而且增加了当地农民收入，解决了贫困地区部分农民、剩余劳动力就业问题，有力地促进了市场农业和循环经济的发展。
本厂现拥有“金五台液”、“五爷贡”两个注册商标，“五爷贡”、“锦世缘”、“佛国琼浆”及“圣地玉液”四大系列产品。以上产品精选当地盛产的优质高粱为主要原料，辅以大米、小麦和玉米，以五台山泉水为酿造用水，用大麦、豌豆、绿豆和红豆制曲，地缸发酵，
古法酿造，地窖久藏，原浆调制，无任何添加剂，色泽晶莹，清醇柔香，是纯天然绿色饮品，具有清雅纯正、绵甜爽静余味悠长的清香型原浆白酒的典型风格。
