乳鸽圣地！一座小城 两家餐厅……

乳鸽是粤菜烧味里的经典小当家，广东人历来有“一鸽胜九鸡”的说法，但是你知道乳鸽起源自哪里吗？

故事要追溯到上世纪初的侨乡中山，美国华侨回家探亲，带回了国外的优良鸽种，与本地鸽子杂交，再经过不断的改良，终于诞生了天下闻名的石岐乳鸽。

中山是乳鸽的故乡，当地人世世代代烹制鸽子，家家户户都有绝招：生炸盐焗、卤水脆皮、吊烧明烧、淮杞炖鸽、老鸽煲粥……在我们看来，中山简直就是乳鸽圣地！带着朝拜的心情而来，我们一尝乳鸽的真意。