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莫怪老夫出手狠!这是打开阳澄湖大闸蟹的正确方式

文图/应志刚

秋风起、菊花黄,又到一年品蟹时。

凭着阳澄湖大闸蟹原产地的地理优势,一只螃蟹在苏州人的餐桌上吃出了百千滋味。

苏州人痴爱大闸蟹,苏州的文人更是不会放过借机咏蟹、画蟹的风韵雅事。

古往今来,苏州的文人对大闸蟹绘之以画,倾之以情,留下了许多逸闻轶事。

而最为人道的,莫过于明代江南才子唐伯虎和文徵明的老师,吴门画派开创者沈周。

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