酸奶，想必大家都应该喝过，由于其富含有多种人体所须的营养成份，成为适合各人群的营养保健品，也是现今中国家庭的日常生活食品。我们平时从商场超市买的酸奶都是经过加工处理的食品，对于真正懂得酸奶的人来说，总觉得差那么一些滋味，而最让他们心仪的正宗酸奶还是牧民制作的原汁源味的酸奶。新疆阿克苏拜城县赛里木镇，据说这里有着全中国最好的酸奶。此行我来到赛里木镇，探寻那传说中最好的酸奶。
拍摄于新疆阿克苏。
拜城县地处新疆南部，隶属新疆阿克苏地区，位于天南的南麓，渭干河上游，古时这里是龟兹国和姑墨国的地界。赛里木镇位于拜城县以东约30公里处。我今天要走访的是镇上一户普通牧民家，刚进门给我的第一印象就是这家的房子面积真大，主人艾海提·卡德尔和他妻子刚好要准备做酸奶。
