莲藕是一种生活中很常见的蔬菜，无论在菜市场还是人们日常生活的餐桌上都不难见到它的身影，很多人都喜欢吃莲藕。并且它营养丰富，常吃莲藕对人体好处多多。那么，你知道莲藕有什么营养价值吗？莲藕的功效又有哪些？下面就一起去看看吧。
莲藕中富含多种人体参加机体生命活动所需要的营养元素和天然营养成分，具有非常高的营养价值，喜欢吃莲藕的朋友们有福了。
莲藕有什么营养价值
莲藕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及各种微量元素，在为人体提供供能物质的同时还能帮助机体维持正常的生理活动。
每100克莲藕中含有2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物，这些物质成分可以有效给身体提供营养。充足的微量元素是人体维持各项生命健康和生理活动的必要保证，而莲藕中每100克莲藕中就含有179毫克钾、61.2毫克钠、52毫克维C以及30毫克钙等。
