健康的饮食习惯，会让一个人更加长寿，一个人，若是长期进食腌制，烟熏，油炸的食物，不仅不可能长寿，还会诱发高血压，糖尿病，冠心病，甚至是癌症，而这些疾病的出现，都会大大缩短生命，危害健康。
那么，究竟应该怎么吃，才能远离疾病，更加长寿呢？
第一，多吃新鲜的绿色蔬菜，新鲜的绿色蔬菜里富含纤维素，微量元素和维生素，这些元素对于维系健康，预防疾病至关重要，纤维素能够促进肠道的蠕动，有利于预防大肠癌，微量元素是生命所必需的物质，而维生素则参与生命活动，有利于抗氧化。
第二，大豆，大豆虽然属于植物，但是它含有的蛋白质是优质蛋白质，这种蛋白质能和鸡蛋，肉等动物蛋白相媲美，此外，大豆还富含纤维素，植物雌激素，大豆卵磷脂，对于维系健康，预防癌症，也大有帮助。
