春节期间，一定少不了亲朋戚友欢聚一堂，大鱼大肉、吃吃喝喝在所难免。但对于有心脑血管疾病的朋友来说，常常会有这样一连串的困惑：“究竟能不能吃肉？能吃什么肉？吃多少？会不会导致疾病加重？”这里分析如下：
心脑血管疾病清淡饮食能不代表吃素
心脑血管疾病往往都要求清单饮食，并不代表需要吃素，还是可以吃肉的，只是吃肉的种类和量是需要控制的。要注意的是，心脑血管疾病患者首先需要控制好原发病，例如高血压病需要控制血压在正常范围内，冠心病患者需要坚持服药以预防心绞痛发作。在这个基础上，适当吃肉并无大碍。
适合心脑血管疾病患者吃的肉应以白肉为主，例如鱼肉、鸡肉、鸭肉等（鸡鸭肉注意去皮），猪肉、牛肉等红肉可以吃精瘦肉，这些肉脂肪含量较低，且含有丰富的蛋白质，营养价值较高。严禁吃肥肉和动物内脏，因为这些肉类含有大量的饱和脂肪酸，容易使血脂升高。
另外在肉的摄入量上也需要控制，一般来说每顿饭不宜超过100g。再者，心脑血管疾病的朋友建议避免喝酒了，因为酒精会使血管收缩，血压升高，血管较差或年纪较大的患者容易导致脑卒中和急性冠脉综合征的发生。
