每座城市都有条古街吧，福建的长汀也不例外。
初次来到长汀，便去寻找属于这座城市的老街，这对我来说是个习惯，也是我迅速和这座陌生城市熟络起来的一种方式：古街、古巷、老房子，再加上属于这座城市的美食，长汀人的生活画卷就这样在我眼前展开。
长汀的老街叫店头街，名字叫起来有点拗口，其实是客家语，译为最好的集市。街道的两边有很多老房子，所以它不仅是条街区，还是一条展览客家老房子的街道呐，很多人居住生活在这里，最终形成了古汀州城最早的商业街区。其悠久的历史，最早可追溯到唐代。
古街是前店后宅，下店上宅，集传统行业于一街市，保存丰富的历史建筑，保留着较为完整的传统格局和独特的历史风貌，基本维持其原有的社会功能和经济文化活动。但是走进这样的街道，都是接地气儿的景象，完全不是商业街巷的那般吵闹喧哗，它其实是一条传统的手工百业街，豆腐店、打铁铺、剃头店、雕刻店、裁缝店、画像店等等，豆腐坊、姜糖店，偶尔遇见一两家咖啡奶茶店。
