来过南疆的人都知道，来到和田，有一个地方是必须打卡的，那就是这里的和田夜市，这次我来新疆，还没抵达和田，朋友就已经跟我交代，去和田必去夜市，去夜市必吃烤蛋，就是带着这样的好奇心，我来到了繁华的和田夜市。
一座陌生的城市，我想再没有一个地方比夜市更让人觉得温暖了，排列整齐的夜市一条街，汇聚了整个新疆特有的美食，现场烤出来热乎乎的馕、酸甜美味的粽子酸奶，最让我惊艳的是就是和田特有的烤蛋，鹅蛋、野鸡蛋、鸽子蛋，超级鸵鸟蛋，和田人用聪明智慧，采用最原始的方式让烤蛋保持最原生态的美味，加入的蜂蜜、玛咖、鹿茸等中药材，养生又美味，让和田烤蛋成了这座城市标志性的美食。
