元旦佳节就要到了，节日家宴，免不了做上一桌美味佳肴，举杯畅饮，分享十道宴客菜，一天学会一道，元旦，春节，节日餐桌你也能当大厨，简单容易学，家里来客人，你也可以露一手，保证受称赞，下面看看都有哪些菜肴：
【家常版酸菜鱼】
材料：速冻鲷鱼肉750克、香菜1棵、油适量、酸菜鱼调料1包、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、
做法：
1.将鲷鱼肉提前放在冷水中室温自然解冻，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切片
2.将鱼肉切成大一些的硬币薄厚的片，买的调料包里面又三包料，一包是腌制鱼肉用的，一包是酸菜，一包是汤料用的
3.鱼肉片放在盘内，加入1勺料酒，加入腌肉包，抓匀，腌制5分钟
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜片爆香，下入酸菜煸炒出味
