自己在家做皮冻，没有外面卖的做得好，教你几个小窍门，一学就会

自己在家做皮冻，没有外面卖的做得好，教你几个小窍门，一学就会，要过年了，学会猪皮冻的做法，过年家里招待客人，保证受欢迎，猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．下面分享下做法：

【猪皮冻】

材料：猪皮500克、盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、

做法：