东北的这道面食做法，既是汤也是饭，从小吃到大，百吃不厌，说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已是很多烧烤店必备菜品，而且颇受顾客欢迎。从小我就最爱吃疙瘩汤的，现在也会经常做，味道很好，闻着很香，吃起来很美味，很适合当早餐吃。
疙瘩汤可以做成素的疙瘩汤，也可以做成有肉或者海鲜的荤疙瘩汤。今天分享的是素的疙瘩汤的做法，以鸡蛋和西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富，微酸开胃，利于消化吸收。做法也简单，十几分钟就做好，早餐做它真不错，节省时间还营养，下面分享下做法：
