新零售该怎么玩？
阿里、腾讯给出的答案是生态。饿了么、联华超市、新华都、苏宁、银泰等归属了阿里阵营，京东、永辉超市、美团、步步高、沃尔玛、海澜之家等站在了腾讯这一方，嗜血如鲨鱼的巨头们正通过一场场资本游戏塑造新的商业法则。
然而对于非巨头或者创业者来说，新零售的发力点恐怕只剩下场景，或是场景重构，或是场景下沉，或是场景融合……几乎所有的新零售“野心家”都在寻找场景，便利店、商超、货架等均被加上“无人”的前缀，进而成为一个又一个新零售样板。
不尽如人意的是，2017年吸金5亿，在全国59座城市铺下10万货架的果小美，被质疑“亏本赚吆喝，利润抵不过运营成本。”猩便利、便利蜂、GOGO小超等无人货架项目也相继被曝出问题，新零售和线下场景的粗暴连接，已然遭遇了始料未及的瓶颈。
但在硬币的另一面，诸如生鲜、服饰、家居等垂直场景，已经在盒马鲜生、海澜之家、居然之家等得到印证，寻找与新零售更加贴合的垂直场景或将成为新的风向标，而线下星罗棋布的酒店，自然成了新零售的“猎物”之一。
酒店新零售的虚与实
酒店被新零售玩家们青睐并非无迹可寻，在飞猪发布的《消费者驱动新零售时代酒店变革》报告中，2016年~2021年期间中国将出现1.8万亿美元的私人消费增长，其中90、95后为主的年轻客群增长消费占比达69%，而这类人群也正成为酒店消费的新力量，50%以上的周末酒店需求由90后消费者产生。
