在我们地大物博的中国，有着八大美食派系。在每一个地方当中，都有着属于自己的饮食文化。一位老外曾问过我：“你们中国人是不是都很能吃辣呢？你们的麻辣火锅实在是太辣了”！

这让我哭笑不得，曾经就有一份榜单，论“中国各省吃辣排行榜”，其中湖南省位居首列，贵州紧追其后，四川和重庆排名第三。但实际上，辣椒并非是我们中国土生土长的物种，而是在明朝时期传入了我们中国，经过了中国厨师们的烹饪，从而变成了如今深受人们欢迎的口味。

在我们的刻板印象当中，最能吃辣的地方一定是会先种植辣椒的。但却恰恰相反，我们中国“最不能吃辣”的省份，却是我们中国第一个种植辣椒的，是你的家乡吗？