2013年1月1日起全国将全面推行食品营养标签制度

《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日正式施行，至今已经一年八个月了，食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”）。强制执行预包装食品营养标签标注，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，厂家必须标注，食物营养标签是一种无声的承诺，标注不清或违规标注，是违反食品法的犯法行为。相比铺天盖地的广告，营养标签更值得我们信任，公众吃东西可以对照食品包装上的营养标签精打细算。

   

卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志介绍，据我国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高，慢性非传染性疾病防治形势严峻。膳食是慢性非传染性疾病的重要影响因素，科学研究和国外管理经验证明，食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食选择，可使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入，增加膳食纤维摄入，是预防膳食相关慢性病的良好手段，对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。