孕妇钙适宜摄入量（AI）孕早、中期为800~ 1000mg/日 ，孕末期 1200mg/日。钙的最好来源是奶及奶制品，是孕妇补钙首选。其次是豆类及其制品、绿叶蔬菜等。妊娠初期需要加强营养补充，基本达到膳食指南的要求， 而此时孕妇大多食欲不好，对优质蛋白含量比较丰富的鱼肉，和钙含量高的乳制品（如鲜奶）往往不愿接受，很多达不到理想的推荐量。不能接受乳制品的孕妇，此段时间合理搭配食物变得非常重要。“茴香炒青黄豆”爽口，优质蛋白含量丰富，高钙、高膳食纤维，适合食欲孕妇和食欲不振人群食用。
做法很简单： 泡好的青、黄豆煮到八、九分熟（煮时锅中放一个八角，一点儿食盐）材料随人，我用10克干黄豆，10克干青豆泡发、100克茴香，少许白萝卜和一个鲜辣椒。此道菜共含热量97.2千卡，蛋白质9.5克，钙193毫克。
孕早期膳食宝塔
