清淡饮食不只萝卜白菜，也不等同于完全吃素，它是指口味清淡，选择食物不过于油腻，少油、少糖、少盐、不辛辣，烹调加工不过度，最大程度地保存食物的营养成分。
夏季天气闷热，因为出汗、运动等原因营养素的流失快，体力消耗大，营养素补充很重要。动物性食物也是营养的重要组成部分，它们可为人体提供大量的优质蛋白、必需脂肪酸、脂溶性维生素、矿物质等。荤素兼备的饮食能更好地促进新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，提高抗病能力，延缓衰老及促进健康长寿。
菜肴以每日半斤主食、一两瘦肉、二两鱼虾，一个鸡蛋，半斤牛奶、一斤蔬菜（其中半斤绿叶菜），半斤水果为好，多煮、蒸、炒、焯，少炸、煎、烧烤，多饮水，保睡眠，以求安稳度夏。
