粥食在我国有数千年的历史，《周书》中即有“黄帝始烹谷为粥”的记载。根据祖国医学“药食同源”之说，秋季早餐尤宜食粥，可和中、益胃、生津。中医认为：“晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小"。应根据自身实际，选择不同的粥食，如百合红枣糯米粥滋阴养胃，胡桃粥润肺防燥，甘菊枸杞粥滋补肝肾等。
推荐两款家常粥
（1）栗仁枸杞麦胚粥：粳米40克、小麦胚芽10克、栗子4个颗、枸杞8粒，加4~6杯水煮粥。栗子含有丰富的碳水化合物，口感香甜，具有良好的养胃健脾的功效，麦胚含有丰富的维生素E、B族维生素、钙、钾等营养物质，枸杞含有胡萝卜素，口感甜润， 润补无声。
（2）黑芝麻燕麦粥：大黄米20克、小米20克、燕麦10克、黑芝麻6克，先将芝麻炒熟，研成细末，粥煮熟后拌入黑芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
