作为一名食育志愿者和电台常年特聘营养嘉宾，经常听到家长问一些关于孩子营养的问题，下面这些问题问得比较多。
1、哪些食物可以补充孩子成长发育所需的矿物质？
膳食平衡是保证孩子成长发育的根本基础，期间应特别注意补充含钙（奶制品、芝麻、海带、紫菜、大豆、绿色蔬菜等）、含铁（肉类食物、动物肝脏、菌藻类等）、含锌（海产品、瘦肉、蛋黄、小麦胚粉等）等矿物质含量高的食物。
2、孩子不爱吃鸡蛋怎么办？
鸡蛋被誉为“生命的起源”，含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，是儿童生长发育必不可少的天然健康食物。水煮蛋是鸡蛋简单理想的制作方法，营养素保存最好。
但对于不爱吃鸡蛋的孩子，家长可选择其它的加工方法，如鸡蛋灌饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤等，如果这些方法都不能让孩子吃鸡蛋，那么，要注意从其它食物中补充优质蛋白，比较好的选择：肉、鱼、大豆制品等。
3、哪些食物可以增强孩子的免疫力？
合理营养在提升孩子免疫力方面起到很大作用，日常膳食中应做到全面、均衡、适度，谷类为主、荤素搭配、粗细搭配，有充足的蛋、奶、鱼、豆类、菌藻类和富含维生素矿物质的新鲜蔬菜和水果。
