我们拿到手的其实是中药饮片，是中药材经过加工炮制而成的。
这个炮制过程是很重要的，能使一些药材的性能稍微改变（譬如降燥），或者增强原有药材的疗效。也有一些药材本身有一定毒性，炮制可以在保留药效的前提下降低毒性。一些药材则可以通过加工去除一些异味。便于贮存、使用也是炮制目的之一。
合理的炮制加工过程，已经有了清洁、去除杂质的环节。
因此，这些饮片没有特殊说明是不需要清洗的。反之，清洗还可能会影响药物疗效，譬如如果药里含有某些可溶于水的有效成分，清洗的时候，就会让这些有效成分大量流失，最终自然影响效果。
不过，清水或温水浸泡后再煎，则更有利于有效成分析出。
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