经过剧烈的运动后，人体消耗了大量的热量，很容易产生饥饿感，运动后对食物的吸收力会强一些，但这并不意味着一定会发胖。
因为运动后摄取的碳水化合物会被优先用于合成肝糖，而且从运动开始到之后的一段时间内，体内能量代谢环境反而不利于将碳水化合物转化成脂肪。
所以，若想吃碳水化合物的食物，像是面包、米饭，选在运动后40分钟到1小时内吃，反而较不容易让这些营养变成脂肪。
当然，有些人运动后确实会变胖，这主要和运动后胃口大开吃得太多有关。
运动后你可以选择含碳水化合物或蛋白质的食物，例如面包、牛奶等，帮助肌糖原恢复与肌肉合成，而富含脂肪的食品，则最好回避。
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