说到猪油，大家第一反应都是“不健康”、“会长胖”，甚至会导致心血管疾病！总之，绝大多数人对猪油都是“敬而远之”～
其实，猪油并非一无是处，它也有一个拿得出手的优点的！
猪油最大的优点是......
吃起来特！别！香！
出生在20世纪70年代以前的人们，都会记得当时家家户户灶台上都放着一个油罐子，或大或小，里面盛的就是猪油。温度低时，猪油凝成白白的；温度高时，整罐子的油都化了。
炒菜时，放一勺油在锅里，真的是香，童年的记忆啊～（暴露年龄的时候到了~）
那时候吃猪油，并不是人们喜欢动物油，而是物质匮乏闹得。计划经济时代，每个人每月也就半斤油，平均每天不到10克。
油不够吃怎么办？买肉！可肉也是定量供应，肚里没有油水，怎么办？这里面就有智慧了。
