吃粗粮降三高？听专家的解释，以前都白吃了

指导专家/王兴国(辽宁省营养学会副会长， 大连市中心医院营养科主任)

在养生的热浪下，不少人喜欢上了吃粗粮，尤其是三高群体，更是将其奉为降压、降脂、降糖宝。

而事实上，粗粮是不是真的有如此大的功效呢？

吃粗粮能降三高？

——不能降，但能控制

严格来说，粗粮本身并没有降三高的功效，但相对细粮而言，吃粗粮对控制三高确实更有帮助。

1、吃粗粮，糖尿病患者获益最大

这是因为粗粮中含有更多膳食纤维，摄入后，血糖的升高没那么迅猛。因此，吃粗粮与吃白米饭、白馒头等精致谷物相比，餐后血糖更低。