“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子” 这句大家耳熟能详的谜语的谜底就是: 花生 虽然外表普普通通, 却是很多家庭喜欢的坚果之一, 而且花生营养丰富, 甚至有“长寿果”的美称哦~ 花生内含丰富的脂肪(含量25.4%)和蛋白质(含量12%),还含有丰富的维生素B1、A、D、E等,矿物质含量也很丰富。 最特别的是,花生中的脂肪酸比例是以不饱和的脂肪酸为主,而且n-3、n-6脂肪都非常丰富,也是非常健康的。 花生有哪些好处?