在体检的血液检查时有一项指标是“低密度脂蛋白胆固醇”，这是冠心病、卒中、心梗等疾病的关键危险因素，因此又被称为“坏”胆固醇，需要严格控制。但是凡事讲究过犹不及，据Livescience网站报道，7月2日《神经学》杂志一项研究却指出，坏胆固醇过低可增加出血性卒中，即脑出血的风险。
美国宾夕法尼亚州立大学营养科学副教授Xiang Gao博士指出，营养学很多情况下都讲究“适度与平衡”，所谓坏胆固醇也不要赶尽杀绝，同样要求控制在一个最佳水平，不要走太高或者太低的极端。
Gao介绍，胆固醇是一种体内的蜡状物质，分为多个类型，其中的低密度脂蛋白胆固醇水平过高会导致动脉斑块聚集，增加心脏病和缺血性卒中的风险。美国国立卫生研究院（NIH）建议，健康成年人的低密度脂蛋白应保持在每分升100毫克以下，而最近指导方针建议心脏病高危人群应当控制在每分升70毫克以下。
