文 / 管颜青 编 / 干玎竹
觉得食物不够辣，想加点辣椒？那你可能要三思了。近日，一项发表在《Nutrients》上的研究发现，辣椒吃多了有可能导致认知能力下降，甚至引发老年痴呆。
很多人都有吃辣椒的习惯，除了喜欢辣味的感官刺激外，有的人还认为辣椒能促进减肥，因为辣椒中含有的辣椒素能加速脂肪组织的新陈代谢，促进能量消耗。但从科学角度看，过度食用辣椒并非对人体有利。
有研究表明，辣椒素使心率增加、血循环加快，所以对有高血压和心脏病的人来说，过度吃辣有可能引发冠心病急性发作与脑卒中。同时，过多的辣椒素会刺激肾细胞，造成肾功能损害。
