去新疆莫不是冲着那里的水果和羊肉，无不为那鲜嫩多汁的羊肉所折服，恨不得回家时候带上一只羊。没想到现在不出厦门居然也能吃到正宗的新疆菜呢，来自新疆的沙冬青·刀郎餐厅，羊肉、酒都是从新疆空运来厦门的，来这里的人无不冲着这地道新疆的味。
沙冬青·刀郎餐厅位于江头南路圣希罗酒店旁，还未走近就能闻到那浓浓的烤肉香。这里的菜色可是相当的新疆，除了在分量上依南方人的饮食习惯略改小份外，餐食都保留着新疆的原始做法。每天现杀羊，保证羊肉的鲜度，这里菜除了烤全羊需要提前预定外，其他的美味到店基本能吃到。
