本期导读：天热，菠菜就这样吃，经过这样简单的拌一拌，清淡爽口，开胃下饭
菠菜是我们夏季经常食用的时令蔬菜，菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，菠菜有很多别名，其中有一个别名就是红根菜，就取其根的颜色命名，还有别名叫鹦鹉菜。夏季天热，人就容易上火，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
凉拌菜是夏季最受欢迎的菜肴，天热，教你菠菜就这样吃，和花生米，加上调料经过这样简单的拌一拌，清淡爽口，是夏季的一道不错的开胃小菜，菠菜脆嫩可口，花生香酥，很多餐厅和大排档都有的一道凉菜，也是我在外面吃饭必点的一道凉菜，其实这道菜肴做法很简单，不需要复杂的制作工艺，你在家也可以自己做，下面分享下做法：
