这个菜经常吃一点，特补脾胃，可惜很多人想吃，却不会做，是的， 这个菜就是猪身上的猪肚子，猪肚事实上就是猪的胃，老祖宗留下来的好方法，以形补形，猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。所以吃猪肚是特补脾胃的。只是这东西虽然好，大部分年轻人都太不会做，就算想吃也只能望而却步。
今天小厨分享给大家猪肚的做法，猪肚其实就是清洗的时候复杂一些，加些淀粉和食盐反复搓洗干净就可以了。用来炖汤或者爆炒都非常的美味。这猪肚其实价格也不太贵的， 36块钱一斤，脾胃不好的同学不妨经常吃点猪肚。做法并不难，大家都是聪明人，一看就会。
