在迪拜有一种职业叫做咖啡童，顾名思义就是招待顾客喝咖啡的服务员。但是赵少惊奇地发现，在迪拜这种职业竟然都是聋哑人所从事，他们听不见你说的话，也不会说任何一个字，看到你的咖啡没了会非常勤快地为你添咖啡，直到你喝不下为止。那为什么这种职业就仅仅只有聋哑人才可以做呢？
究其原因就不得不往前说说迪拜的历史了。迪拜是一个资源极度匮乏的地方，当地人也戏称这里除了沙子就是大海，甚至连块大点的石头都见不到。但是迪拜自建立开始就是一个兼容并包的酋长国，他们喜欢吸收各国国家的各种文化、饮食传统，像咖啡这种的稀罕玩意儿自然也不会放过。
但是进口会带了巨大的进出口关税，可能一包平价的咖啡从国外进口过来价格就翻了好几番。迪拜也并非所有人都很富有，那时候较为富有的一般为做生意的商人，也只有这些手握着迪拜大部分财富的人才喝得起咖啡这种昂贵的饮料。
商人之间喝咖啡的时候一般会谈论一些商业机密，但是又需要服务员来服侍他们递送咖啡。如果是一个正常人在服侍期间自然会听到他们的对话，所以商业机密也难免会被泄露出去。所以为了能够避免这样的事情发生，迪拜的咖啡童便均为聋哑人，只有这样他们听不见也说不出，才能放心地交谈讨论商业上的问题，也不怕服侍的咖啡童是商业间谍窃取机密了。自然这些富豪们在喝完咖啡之后，接触到的聚飞等闲之辈，如果咖啡童表现的非常好会给他非常高昂的小费作为奖赏，所以这一职业的收入非常可观。
不过正因为是他们没有办法听见也没有办法说话，所以在喝迪拜咖啡的时候手势就尤为重要了。我们在迪拜的地陪是个中国人，他就跟我们说起了他第一次在迪拜喝咖啡时候遇到的窘境。迪拜的咖啡童在服侍喝咖啡的时候非常的热情地为你续杯，地陪看咖啡童这么热情端起来就喝，然后放在桌上。咖啡童看到空的咖啡杯会马上重新续满，然后又端起来喝放在桌上，接着续满。直到地陪实在喝不下了，才问他的阿拉伯朋友如何让咖啡童不要再倒咖啡了，他的阿拉伯朋友告诉他，必须杯子晃一晃再放下来才表示喝饱了不需要再加了。
而且迪拜的咖啡非常苦，并不是一般的黑咖所能比拟，这种味道只有自己知道。迪拜人在喝咖啡的时候，还会配上腌制的椰枣一起食用，用椰枣的甜缓解咖啡的苦，起到中和的作用。
对于迪拜的咖啡文化你还有什么了解吗？欢迎在评论区留言讨论。
