自我来到武汉后，我发现武汉人的夏天，对藕和莲蓬的喜爱超越了其他省份的人（此处或有不当，全是个人所见所闻）。
当我再走了武汉以外的其他几个湖北城市后，对此见闻更是深刻。
吃藕，是湖北人的一种情结，不论是细长的藕尖、还是那成熟粗大的藕，从十几块钱一斤到几块钱一斤，湖北人吃藕量在全国占有很高的比例，湖北的产藕量更是一个庞大的数字。
据了解，湖北的莲藕产量占全国总产量的三分之一。
在武汉街头，随处可见炸藕合、排骨藕汤、莲藕包子、藕粉等。在湖北，如我去过的仙桃沔城、荆州洪湖等，吃藕是盛夏餐桌上的一道常见风物，泡藕带、
