对于吃，中国人从来都是认真的，在美食的道路上一直孜孜不倦地追寻着。当下各种美食的新式做法、吃法层出不穷，在网络上广泛流传，有些甚至成为网红美食。阳春三月，正是吃生蚝的好时节，肉质肥美且价格实惠。朋友圈里一直有好友在叫卖，忍不住也买了一箱试试，看着品质不错，用什么方式煮呢？忽然让我想到了最近比较火的高压锅生蚝，讨教了吃货达人制作秘籍后，试做了两次相当成功，味道极美，所以在此写成攻略，爱吃生蚝的朋友不妨试试。
生蚝，俗称牡蛎、海蛎子、蚝，属于软体动物门，分布于全球各地，是人类可以利用的重要海洋生物之一。生蚝不仅味道鲜美，且营养非常的丰富，具有治虚弱、降血压、滋阴壮阳等保健功效，同时还有较高的药用价值。
