茶,源于中国,早在5000多年前中国人就开始饮用茶。茶叶从作为祭品,到作药用,到作菜食,到最后成为大众喜欢的饮品,中国人对于茶叶的喜爱不仅仅是因为其味,更多的赋予了一种茶文化,它已渗入到中国人生活的方方面面,小小一杯茶蕴涵着许多人生哲理与待人处事的道理。中国茶种类繁多,杭州龙井茶、福建武夷岩茶、安徽黄山毛峰、河南信阳毛尖、湖南君山银针等。不过我今天要说的特色茶,不仅好吃好喝还很讲究,喝错了还会闹笑话,这就是江苏苏州的“四碗茶”。
拍摄于江苏苏州。
说到这四碗茶,我们得先来认识一个地方“震泽古镇”。粉墙黛瓦,小桥流水人家,没有拥挤的人流,只有安逸生活的市民,这是有着2000多年历史的震泽古镇呈现给我们的印象。震泽镇,位于江苏省苏州市吴江区,与浙江湖州南浔交界,自古以来是丰饶之地、鱼米之乡。