众所周知,世界三大饮料是茶、可可和咖啡。
相比起茶,中国人接触咖啡很晚,导致了现在的国人更喜欢喝传统的茶,只有一些年轻白领喜欢咖啡。
日常饮用的咖啡,是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。很多人会分不清咖啡和可可,其实很简单,可可是可可豆制作的,而咖啡是咖啡豆制作的。咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当方法烘焙而成。
一杯好的咖啡,馥郁、醇厚,回味无穷。
从2018年到2019年,全世界的咖啡销量大幅增长,随之而来的是人们对咖啡的要求也逐渐上升。如果你问专业人士什么是好咖啡,他不会回答你是瑰夏还是阿拉比卡,也不会回答你是星巴克还是Costa。在他们看来,好咖啡的根本是“由特殊地理的微气候生产出的具有独特风味的咖啡豆”,然后才是烘焙手法、处理工艺和咖啡品牌。
简单来说,好的产地决定好的咖啡。