跟着《了不起的长城》来到秦皇岛天下第一关山海关,原来不得不吃的当地美食可不是海鲜,而是一顿地道的山海关浑锅!今天就来拔草一下馋坏“长城砖员”杨超越刘烨阮经天的同款美食——山海关浑锅!
在我们的传统印象里,主流火锅无外乎清汤麻辣鸳鸯,而山海关的浑锅,还真是大不一样!位于山海之间的天下第一关山海关,火锅自然也包罗山与海的味道。用香醇浓郁的鸡汤打底,锅底一圈铺满扎扎实实的酸菜,酸菜之上整齐排列的是五花肉、肉丸、鸡块、八爪鱼、螃蟹、冻豆腐、焖子、对虾、海带、海米、排骨……
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