很多人认为癌症的发生主要是遗传决定的，其实最主要的因素是后天不健康的生活习惯，在生活习惯里，又有一种习惯与癌症的发生密切相关，那就是不健康的饮食习惯。
医生提醒，以下五种食物，最好少吃甚至是不吃，因为它们与癌症的发生息息相关。
第一，油炸食物，油炸食物看起来金黄金黄的吗，吃起来也酥脆可口，但是你可能不知道，油炸食物不仅富含很高的脂肪，而且经过高温油炸的食物，还富含苯并芘，这是一种强致癌物，现实生活里，很多人爱吃油炸食物，早上是油条油饼，中午和晚上是各种炸鸡，炸鱼等等，其实这些都是不健康的饮食。
第二，腌制的食物，经过高盐腌制的食物，很容易产生亚硝酸盐，被摄入胃内后，亚硝酸盐与蛋白质结合，就会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，研究发现，腌制食物与食管癌，胃癌的发病密切相关。
