关于厦门，第一印象都是关于海鲜，在闽南美食文化中，海鲜有着不容忽视的地位。由于靠海，很多游客到厦门旅游，一定会去厦门的大排档寻觅美食。一说起厦门，就会把海鲜给挂钩起来。但你可知，厦门对花生的痴迷可能比海鲜还疯狂，有听说过厦门人吃腻海鲜的，却没听说说有吃腻花生的（除了花生本身过敏的）。这话说起来，可能厦门本地人自己都不敢相信。不信，那就来看看。
先从那最出名的沙茶面说起，我们都知道沙茶面的主要汤头是沙茶酱，但一碗美味的沙茶面只靠一种原料就能调理出来的，还需要配上其他的一些酱料。这其中就包含了花生酱，花生酱的味道把沙茶汤底变得更美味了。花生酱可以说是沙茶面的标配，哪家完全不放花生的站出来聊一聊？
