对于主业不振而急于扩张的呷哺呷哺，真正的竞争究竟是什么？
文 | 华商韬略 曹谨浩
对于主业不振而急于扩张的呷哺呷哺，真正的竞争究竟是什么？
一边是港警花式劝降：你们吃面包，我去深圳吃海底捞；
一边是吴京在宣传新电影:把“哔哩哔哩”说成“呷哺呷哺”。
作为国内定位不同却又针锋相对的两的火锅品牌，呷哺呷哺与海底捞前后脚以跨界的方式冲入微博热搜榜，成为吃锅群众酒足饭饱之余的谈资。
但在一片欢乐的气氛中，一场火锅届的暗战早已暗自打响。
2016年，呷哺呷哺推出了定位高端的品牌“凑凑”，单价与海底捞较为相近，被外界认为直接对标海底捞。如今，连续三年亏损后，终于在2019年盈利，开始独当一面。
