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寻访最地道的日本酒传统工艺,略微工艺差异就能做出完全不同的酒

好山好水,必出好酒, 日本 的酒一直有着相当的历史和成熟的传统工艺,也是有幸,能顺路来参观一下当地百姓的传统酿酒工艺

浜鸠酒造,因【鹰来屋】酒系列受到 九州 评酒组织的好评,而得名。虽然量产不大,但是他们坚持着最传统的手艺,一直坚持至今

店内的小姐姐给带参观了下酒的制造场地,一个月只出一次酒,保证酒的风味和品质,如今步骤到了发酵,看来不多久就能有新的一批成酒了~

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