蛋包饭，酥松软嫩营养全，打蛋是关键

如果说有什么主食是网红爆款，那其中一定有蛋包饭。所谓蛋包饭，不过是在炒饭外面放了一层薄薄的蛋皮，但是就是这样一层蛋皮，就赋予了蛋包饭无穷的魅力。

蛋包饭做好有诀窍。重点就在蛋皮的制作上，如果做出鲜嫩的蛋皮，就成了蛋包饭能否成功的关键。

想要做好蛋皮，今天教您一招，锅烧热以后倒入蛋液，首先让蛋液均匀铺在锅底，然后将膨胀的气泡扎开，这样的蛋皮，不仅平整，而且熟的会更快~做出来的蛋皮也会受热均匀哦~

材料：