遇见一家破店，品味舌尖上的福州

来到闽菜的发源地福州，最不能错过的一定是这里的美食了，福州菜为闽菜一大主流，由于福建海域辽阔，人们经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。福州菜的特点为味道偏淡、酸、甜，尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说，我尤其喜欢这里的卤面，海蛎子和鲜菇在面条中发挥出最鲜的味道，吃起来十分有满足感。

看着这家店铺的名字特别，名字叫做破店，可是里面吃饭的人却很多，忍不住也来品尝一下，没想到却无意间走进了一家福州本地人很喜欢来的餐厅。