5月21日就是小满节气了，也是夏天的第二个节气，天气闷热，多少会有些胃口下降，吃一些苦味的食物就有很好的调理效果。苦瓜是我们日常的常见食物，是“夏季一宝”，有它最大的好处就是可以清热解火，止渴消暑。如果平时工作量大，运动多，夏天非常容易中暑，所以要多吃苦瓜。
苦瓜虽好，但一般人尤其是小孩子都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，今天介绍的这道清酿苦瓜，把猪肉馅填在苦瓜节里，猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成，苦味减少了大半，口感清香，真心美味又降火。大人小孩儿都爱吃，赶快学起来吧！苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃啊。
【材料】：苦瓜 2根、猪肉200克、鸡蛋 1个、干香菇 6片、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、盐 1茶匙、糖 半茶匙、淀粉 1茶匙
