在我们老百姓总结的养生谚语里，有一句：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”这个意思很明白的告诉大家，在夏季的饮食里，我们一定要吃一个辛辣的食材--姜。姜的功效是驱寒、去腥、预防受凉引起的感冒等。
今年广东的天气真的让人抓狂，高温，暴雨随时切换，天气闷热。大家每天都躲在空调房里，人就容易受寒。这个寒，从两个方面来：
一是风寒。夜里开空调睡觉，寒气侵入毛孔了。早晨要赶快喝点姜茶补救一下。
二是内伤寒。现在有冰箱，夏天好多人大量喝冰冻饮料。可是夏天人体的阳气都浮在表面，内里是一座空城。冰冻的东西吃下去，五脏六腑都会受害。常吃点姜，暖暖胃，不让寒气积累起来害人，是非常必要的。
“冬吃萝卜夏吃姜”。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。
夏天正是吃姜最好的季节呢。夏天天热，人体的毛孔都张开了。如果把人体比作一座城池，夏天就是城门洞开不设防的时间。各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。这时候吃点姜，可以保护你安然度夏，还不给秋冬留下病根。
