夏天天气炎热，人们的胃口一般不是很好，黄瓜，作为夏季主打食物才1块钱1根，肉质脆嫩、口感清爽而且低热量，夏天多吃黄瓜可以很好地补充身体的营养，清热解毒、生津止渴，很适合消暑的，自然成了人们离不开的夏季果蔬。
黄瓜最常见的吃法就是凉拌着吃了，但是拌来拌去难免会吃腻。今天分享给大家一道另类的黄瓜做法，黄瓜酸辣凉粉。夏天凉菜绝对是餐桌上的主角了，黄瓜换个花样做成凉粉果冻一样的形态，冰凉滑嫩，清热消暑，还带有黄瓜的清香，喜欢吃黄瓜的朋友不妨来试试哦，好看又入味，做法特别简单，这样吃比凉拌还过瘾。
【材料】：香菜 1棵、青瓜 半根、炒花生米 适量、辣椒粉 1汤匙、蒜 适量、生抽 2汤匙、香醋 3汤匙、白凉粉 60克、白糖 半茶匙
